Hello Spring ฤดูใบไม้ผลิ

Snowdrops 

 Snow drops have started to pop up in February this year. Everyone loves them not only because they are the first sign of spring but also their pure white beautiful flowers. But then, we have some cold weather and a little bit of snow - just for the winter to remind us that he is still here and not to be defeated easily. We keep saying to each other, "Yes, there are signs of spring but still it's too early yet."

Then, all of a sudden, Spring is here or at least I feel like it is anyway. The days are getting longer and longer and the sun has shone more brightly, grape hyacinth and daffodils and some other lovely early spring flowers have started to pop up to decorate and colour Norfolk countryside. Birds start singing and wild animals start to become

Blossoms

more active. It's certainly the best time of the year - so beautiful and hopeful and sweet.

ดอกสโนว์ดร๊อปเริ่มออกดอกสีขาวเต็มพื้นดินตั้งแต่ต้นเดือนกุมภาฯ ทุกคนรักดอกไม้ชนิดนี้เพราะว่ามันเป็นสัญญานแรกของฤดู

ใบไม้ผลิ อันว่าดอกสโนว์ดร๊อปหรือหยาดหิมะนี้ก็หน้าตาเก๋ไก๋

สมชื่อ คือสีขาวสะอาดตา แม้ว่าอากาศจะยังหนาวแต่เราก็รู้ล่ะว่าไม่นานก็จะถึงฤดูใบไม้ผลิแล้ว และเราก็จะได้ยินผู้คนที่นี่พูดกันว่า "เกือบแล้วล่ะ แต่ยังอีกหน่อย"

แต่แล้วพอถึงเวลาฤดูใบไม้ผลิก็มาถึงแบบไม่ทันตั้งเนื้อตั้งตัวเลย

หลังจากสโนว์ดร็อปหมดไป พวกดอกไม้ต้นฤดูใบไม้ผลิต่างๆ ก็พากันผุดขึ้นจากพื้นดิน เบ่งบาน ตกแต่งแต่งแต้มสีสรรให้กับชนบทอังกฤษ และบรรดาสัตว์ป่าต่างๆ ก็เริ่มวุ่นวายกำกิจกรรม 

ไม่ว่าจะเป็นกระรอก กระต่าย กวาง นกต่างๆ พากันบินวุ่นทำรังและร้องกันตลอดวัน และเสียงร้องของนกในฤดูใบไม้ผลิฟังดูเสียงหวาน สดชื่นเหมือนมันร้องเพลง ไม่ใช่คุยกันจ้อกแจ้ก รู้สึก

ว่าอะไรๆ มันก็หอมหวานไปหมดเลย

Early Spring evening

My spring special treat is to be able to eat duck eggs which can be bought from my local farm shop. These eggs come from their own ducks that only lay eggs in Spring and they are perfectly free range. I really love them. They look so white and pure. As I can't get them all year round therefore they are my real special treat. I LOVE Spring.

ไข่เป็ดเป็นอะไรที่หาซื้อได้แต่ในเฉพาะฤดูใบไม้ผลิ และหาซื้อได้จากร้านขายของจากฟาร์มแถวบ้าน เป็นเป็ดที่เขาเลี้ยงเอง มันเดินไปเดินมาหากินอิสระ ไม่ได้ถูกกักอยู่ในเล้า มันออกไข่แต่เฉพาะฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูร้อนที่อากาศร้อนมันก็หยุดออกไป ฤดูหนาวก็ไม่ต้องพูดถึง ไข่เป็นนี่สีมันขาวทั้งเปลือกไข่ทั้งไข่ขาวดูมันสะอาดน่ากินจริงๆ นับว่าเป็นอาหารที่มากับฤดูใบไม้ผลิที่พิเศษสุดจริงๆ ชอบมากๆๆ